🔬 Сандал нового поколения: Javanol и аромат Escentric 04

30 апреля 2025
250
Парфюмерный эксперт
Ярулин Амир — Парфюмерный обозреватель

Изучает парфюмерное искусство с ранних лет, специализируется на аналитике и описании нишевых и классических композиций.

Отдает предпочтение сложным многослойным ароматам с нотами уда, кожи и пачули.

Автор нашего Telegram-канала

С запуском новых ароматов от Escentric Molecules — Molecule 04 (где основой стал синтетический компонент яванол) и Escentric 04 — интерес парфюмерного сообщества вновь обратился к теме сандаловых одорантов. Эти ароматы были впервые представлены на выставке Esxence-2017 в Милане, а в продажу поступили в марте.

💬 «Это первый по-настоящему свежий сандаловый аромат. Раньше они были приторно-сладкими», — говорит автор проекта Geza Schoen.

Помимо Javanol, в Escentric 04 звучат:

  • грейпфрут
  • можжевельник
  • османтус
  • роза
  • мастиковое дерево
  • лабданум

Линейка Escentric Molecules построена на популяризации синтетических душистых молекул, каждая из которых становится центральным героем аромата. До Molecule 04 вышли:

  1. Molecule 01 — Iso E Super
  2. Molecule 02 — Ambroxan
  3. Molecule 03 — Vetiveryl Acetate
📌 Интересный факт: первой в истории парфюмерией, построенной вокруг одной молекулы, считается Helmut Lang Velviona (2001) на основе синтетического мускуса вельвиона.

Сандал — одно из старейших благовоний на Земле. Ещё в древнеиндийской «Рамаяне» (IV век до н.э.) упоминается использование сандала в ритуалах.

⚠️ Проблема с ресурсами

  • Сандаловое масло получают из Santalum album — тропического дерева-паразита.
  • Заготовка возможна только с деревьев возрастом от 30 до 40 лет.
  • Массовая вырубка в Индии привела к исчезновению дикого сандала.
  • В 2004 году белый сандал был включён в Красную книгу МСОП.

🔄 Альтернативы

  • S. spicatum (Австралия)
  • Osyris tenuifolia (Африка)
  • Amyris balsamifera («американский сандал», не ботанически родственный, но дешевле в 6 раз)

Основные компоненты эфирного масла:

  • (+)-цис-α-санталол
  • (−)-цис-β-санталол (отвечает за сливочно-древесный аромат)
  • эвгенол, изоэвгенол и 6-метоксиэвгенол (дают дымные, копчёные ноты)
  • пара-метилацетофенон (вносит цветочные оттенки)

🇩🇪 Начало в Германии

Во время войны немецкие учёные синтезировали 4-камфилциклогексанол — первое искусственное вещество с сандаловым запахом.

☭ Советский след

  • В СССР появился санталидол, массово производился с 1957 года.
  • Уже в 1975 году объём составлял 30 тонн в год.
  • Это была смесь родственных соединений, до конца не изученная.
💡 «Широкое применение материала началось ещё до полной расшифровки его структуры».

Ключевая задача парфюмерной химии — связать молекулярную структуру вещества с его запахом.

🎓 «Одна небольшая деталь может изменить аромат радикально».

Пример: замена одной группы в молекуле превращает сливочно-сандаловый запах в сухой кедровый.

Некоторые синтетические материалы с сандаловым профилем:

  • Sandalore (Givaudan)
  • Polysantol, Ebanol (Firmenich)
  • Sandal Mysore Core, Bacdanol, Madrol, Sandalen
  • Firsantol — мощный и стойкий компонент конца XX века
  • Sandex — сандаловый кетон

В 1997 году в Givaudan химики Jerzy Bajgrowicz и Georg Frater открыли Javanol — революционное вещество с сандаловым запахом:

  • Порог обнаружения: 0,02 нг/л (в 400 раз чувствительнее ближайшего аналога).
  • Аромат: свежий, цветочный, с фруктово-грейпфрутовым и металлическим акцентом.
💬 «Яванол — это новый взгляд на сандал: прозрачный, сочный и мощный».

Он используется:

  • в Escentric 04
  • в Orto Parisi Bergamask
  • в Seminalis от того же автора, Алессандро Галтьери
  • во многих нишевых и люксовых ароматах
📖 На одной странице лабораторного журнала Жака Вайана — 45 соединений, из которых только одно пахнет сандалом. Год кропотливого труда, чтобы найти единственную молекулу с нужным ароматом.
  • Натуральный сандал редок и дорог.
  • Синтетические аналоги развиваются десятилетиями.
  • Javanol стал настоящим прорывом в создании современного сандалового звучания.
  • Сандал — это не просто древесный аромат, это целая вселенная молекулярной точности и творческого поиска.