🌿 Фейхоа: Аромат детства, фрукт с парфюмерным характером

🎄 Символ приближающегося Нового года

В моём позднесоветском детстве наступление декабря ознаменовывалось появлением на прилавках зелёных ароматных плодов — фейхоа.

Эти душистые фрукты с бархатистой кожицей везли с юга: из Закавказья, Крыма, Черноморского побережья и Средней Азии. Они появлялись ближе к зиме и становились настоящим праздничным лакомством.

💚 Чем полезен фейхоа?

Фейхоа не только вкусен, но и невероятно полезен:

• 💊 Богат витаминами и полифенолами (особенно в кожуре)
• 🧠 Содержит йод — по содержанию сравним с морепродуктами
• 🛡️ Обладает антиоксидантными свойствами

🔬 Многие сорта, такие как «Никитский ароматный» и «Крымский ранний», были выведены в Крыму советскими селекционерами.

🌸 Душистое семейство Миртовых

Фейхоа относится к семейству Миртовые (Myrtaceae), славящемуся эфирными маслами. Среди его «родственников»:

• 🌿 Эвкалипт
• ☕ Чайное дерево
• 🌸 Мирт
• 🌶️ Душистый перец (пимента)
• 🌼 Гвоздичное дерево
• 🍈 Гуава

🔤 Слово мирт происходит от греческого μυρτος и связано с ароматами: мирра и миро (ароматное масло).

📚 История и классификация

Изначально фейхоа носило латинское имя Acca sellowiana, позже выделено в отдельный род — Feijoa sellowiana.

🔹 В честь кого названо?

• Видовое название — в честь немецкого ботаника Фридриха Зелло.
• Родовое имя «Feijoa» — в честь португальца Жоана да Силва Фейхо, поклонника философа Бенито Херонимо Фейхо-и-Монтенегро.

🍍 «Ананасовая гуава» и другие прозвища

Фейхоа часто называют:

• «Ананасовая гуава»
• «Бразильская гуава»
• «Инжирная гуава»
• «Гуавастин»

🌴 Эти прозвища говорят о его тропическом аромате. Интересно, что сам фейхоа ближе всего ботанически именно к гуаве.

👃 Аромат: сочетание тропиков, зелени и крема

Фейхоа обладает богатым и многослойным ароматом:

• 🍓 Фруктовые ноты с клубничными и ананасовыми акцентами
• 🌱 Зелёный аспект — благодаря гексеналам
• 🌸 Цветочные оттенки и лёгкая сливочность (лактоны)
• 🧴 Лёгкие кремовые и тропические нюансы
• 🧪 Металлические и даже немного грибные ноты

💬 "Запах фейхоа настолько приятен, что его нередко сравнивают с духами."

🔬 Химия аромата фейхоа

В 1970-х австралийские учёные исследовали состав фейхоа и выявили ключевые ароматические соединения:

Основные ароматические молекулы:

• Метилбензоат и этилбензоат — миндально-камфорный запах
• Линалоол — придаёт цветочную свежесть
• Этилциннамат — создаёт клубничные ноты
• Кариофиллен, гумулен, фарнезан — терпены с пряно-древесным характером
• Гексенолы и гексеналь — зелёные растительные акценты

🔬 Эти соединения также присутствуют в иланг-иланге, чампаке, гвоздике, винограде мускатных сортов и даже в перце.

🌺 Фейхоа в парфюмерии: редкий гость

Несмотря на богатство ароматического профиля, фейхоа почти не используется в парфюмерии. Его даже нет в списке нот на Fragrantica.

🧴 Однако отголоски этого фрукта встречаются в:

• Estee Lauder Beautiful Belle Love
• Floraiku Sleeping on the Roof
• Guerlain Joyeuse Tubéreuse
• State Of Mind Butterfly Mind
• Antonia’s Flowers Floret
• Map of the Heart Red
• Plum Impression Murmure d’Ete

💡 Интересный факт: в аромате White Rabbit используется аккорд фейхоа — один из немногих в мире.

💥 Парфюмерные трюки с бензоатами

Метилбензоат может:

• Создавать эффект тропических фруктов (Mugler Angel)
• Подчёркивать камфорность (Tubereuse Criminelle от Lutens)
• Имитировать запах неопрена (Aether Carboneum)
• Добавлять индустриальные нюансы (Prada Luna Rossa Carbon)

📌 Заключение: фейхоа — аромат, который ждёт своего часа

Фейхоа — уникальный фрукт с богатым вкусом и редким ароматом. Он способен подарить парфюмерии свежий, тропический, слегка зеленый аккорд — пьянящий, но малоизвестный.

Возможно, в будущем фейхоа займёт своё место рядом с личи, манго и маракуйей в аромате мечты 🧴🌿