Растительные бальзамы: Погружение в мир перуанского, толуанского, копайского и гурьюнского ароматов

Что такое растительные бальзамы?

Растительные бальзамы — это ароматные смолистые вещества, выделяемые растениями при повреждении их коры или ствола. Они родственны смолам, но отличаются более жидкой или полутвердой текстурой и растворимостью в этиловом спирте.

• Полностью или почти полностью растворимы в этиловом спирте;
• Частично растворимы в неполярных растворителях, таких как углеводороды;
• Содержат значительные количества бензойной и коричной кислот, а также их эфиров (например, бензоаты и циннаматы).

«Большинство настоящих бальзамов получают сразу при надрезании деревьев, однако со временем они становятся более смолистыми и теряют ароматность». 😊

Основные компоненты бальзамов — это смолы (полимеры, затвердевающие на воздухе), эфирные масла (дающие аромат) и камеди (углеводные полимеры, набухающие в воде). В зависимости от присутствия этих компонентов бальзамы классифицируются как масло-камеде-смолы, масло-смолы (олеорезины) или просто бальзамы.

Перуанский и толуанский бальзамы: мифы и реальность

Перуанский бальзам: не совсем перуанский

Перуанский бальзам получают из дерева Myroxylon balsamiferum, которое произрастает в основном в Сальвадоре, а не в Перу. Название связано с историческим маршрутом экспорта через перуанский порт Лима.

Процесс сбора бальзама включает надрезание ствола и обматывание его тряпками, которые впитывают смолу. Затем тряпки кипятят, а бальзам оседает на дне.

• Цвет: тёмно-коричневый, маслянистый;
• Аромат: бальзамический, ванильно-сладкий с лёгкой пряностью и дымными нотами (иногда усиленными способом обработки);
• Использование: эффективный фиксатор в парфюмерии, но из-за тёмного цвета и возможного выпадения осадка вызывает сложности.

Однако перуанский бальзам — мощный аллерген: около 4% людей испытывают раздражение кожи, зуд и другие реакции. С 1982 года сырой бальзам запрещён в парфюмерии, но допускается использование фракционированных экстрактов до 0,4%.

«Перуанский бальзам — один из самых стойких и ароматных фиксаторов, но требует осторожности из-за возможных аллергий». 🛑

Толуансий бальзам: аромат с историей

Толуансий бальзам получают из рода Myroxylon balsamum, произрастающего в Колумбии и других странах Южной Америки. Его название связано с городом Сантьяго-де-Толу — важным торговым центром XVII века.

• Форма: густая вязкая жидкость с янтарным оттенком;
• Аромат: сладковато-цветочный с перечными и фруктовыми нотами, иногда с дымными акцентами;
• Методы дистилляции: паровая дистилляция и сухая перегонка (последняя дала начало названию толуолу — toluene).

Толуансий бальзам широко используется в классических и современных духах, особенно в амброво-ориентальных композициях с пряными и кожаными акцентами.

Сред известнейших ароматов с толуанским бальзамом — Guerlain Chamade, YSL Opium, Dior Poison Girl, Memo Winter Palace и многие другие.

Копайский бальзам: тропический аромат и универсальность

Копайский бальзам получают из деревьев рода Copaifera, распространённых от Никарагуа до Аргентины и в некоторых тропиках Африки и Азии.

• Применение: от лакокрасочной промышленности до медицины и производства биодизеля;
• Аромат: тёплый, смолисто-бальзамический с древесными, пряными и сливочными оттенками;
• Состав: богат сесквитерпенами — β-кариофилленом, гумуленом, кадиненами и др.

Копайский бальзам — основа многих древесных и удовых ароматов, особенно в бразильском бренде Natura (Essencial Oud, Ryo, Kaiak и др.).

Интересный факт: существует африканский «копайский» бальзам из дерева Daniella thurifera с характерным перечно-ладанным запахом, который ценился в Нигерии.

Гурьюнский бальзам: азиатский акцент в мире смол

Гурьюнский бальзам получают из деревьев рода Dipterocarpus, которые произрастают в Южной и Юго-Восточной Азии, особенно на Борнео.

• Аромат: древесно-пряный, с кедровыми, сандаловыми и пачулевыми нотами, а также пряными и камфорными оттенками;
• Состав: преимущественно сесквитерпены с высоким содержанием изомерных гурьюненов;
• Использование: чаще для увеличения стойкости парфюмерных композиций, особенно в нишевых брендах (Xerjoff и др.).

Этот бальзам обычно встречается в древесно-пряных, амброво-удовых и кожаных ароматах.

Заключение: многообразие бальзамов в парфюмерии

Каждый из рассмотренных бальзамов — перуанский, толуанский, копайский и гурьюнский — обладает уникальным ароматическим профилем и историей. Они объединены общими чертами, но каждый привносит в парфюмерию свои неповторимые акценты.

«Растительные бальзамы — это не просто ароматические компоненты, это настоящие «бальзамы на душу» для парфюмеров и любителей запахов». 🌿✨

От теплой сладости перуанского до пряной свежести толуанского, от древесных нюансов копайского до экзотических акцентов гурьюнского — эти смолы продолжают вдохновлять мастеров ароматов по всему миру.