Кардамон: знакомая пряность с имбирным происхождением 🌿 Сегодня мы продолжаем изучать родственников имбиря и поговорим о кардамоне — яркой и ароматной специи. Кардамон (лат. Elettaria cardamomum ) относится к роду Элеттария семейства Имбирные ( Zingiberaceae ). Эта пряность с давних...
{
"id": "black-pepper-exploration-2024",
"title": "Все оттенки перца: от черного до розового в мире ароматов и специй",
"txt": " Введение: мир перцев и их разнообразие 🌶️ \n Современный выбор специй поражает своим многообразием, и перец — не исключение. Сотни видов и оттенков перчинок могут...
Истинные перцы: что объединяет род Piper?
Перцы, которые мы обычно называем "перцем", на самом деле принадлежат к огромному роду Piper , насчитывающему около 1500 видов. Черный перец ( Piper nigrum ) — лишь один из них, но далеко не единственный интересный представитель. Сегодня рассмотрим...