Элеми: ароматическая смола между небом и землей

Что такое элеми и откуда оно берётся?

Помимо знакомых парфюмерных смол — ладана, мирры и опопанакса — в семействе Бурзеровые (лат. Burseraceae) есть ещё один важный представитель — канариум лусонский (Canarium luzonicum). Из него добывают ароматическую смолу, известную как элеми (ударение на второй слог, женский род: элéми). Именно эта смола привлекает внимание парфюмеров своей уникальной свежестью и сложностью.

Происхождение названия и история использования

Согласно одной из версий, слово «элеми» происходит от арабской фразы, означающей «как выше, так и ниже». Такое выражение символизирует двойственное влияние этой смолы на эмоциональное состояние человека — она уравновешивает и поднимает настроение, и успокаивает одновременно.

"Слово 'элеми' в разные времена применяли к разным смолам — от бразильского Protium icicariba до сомалийского ладана Boswellia frereana."

Канариум лусонский и его родственники

Канариум лусонский — это крупное вечнозелёное дерево высотой до 30 метров, родом с Филиппин. Практически вся мировая поставка элеми приходит именно с этих островов. В меньших масштабах растение культивируется на Молуккских островах — легендарных «островах пряностей» в Индонезии.

На Мадагаскаре растёт близкий вид — Canarium madagascariense, который местные жители используют в качестве благовония и лекарственного средства, хотя его аромат и уступает «настоящей» элеми по качеству.

Другие виды канариума, как индийский Canarium strictum и яванский Canarium commune, тоже находят ограниченное применение. Некоторые из них имеют съедобные плоды, напоминающие по вкусу авокадо (например, Canarium indicum и Canarium ovatum), и успешно культивируются в Австралии.

Как выглядит и пахнет свежая смола элеми?

• Полутвёрдая, воскообразная масса бледно-жёлтого цвета;
• По консистенции напоминает засахарившийся мёд;
• Содержит мелкие включения: опилки, кусочки коры, остатки насекомых и грязь;
• После сбора смолу сортируют, получая чистые партии без воды и загрязнений;
• Годовой сбор — несколько сотен тонн, почти вся смола идёт в парфюмерию, часть — в производство мебельных лаков и красок.

Запах элеми свежий, терпкий, с перечно-лимонными нотами, древесно-бальзамический, часто с характерным укропным оттенком. Именно эта сложность делает его таким привлекательным для парфюмеров.

Методы получения эфирного масла и абсолютов

Из элеми получают два основных продукта:

1. Эфирное масло — методом паровой дистилляции. Выход масла достигает до 20%. Особенность — невозможно получить масло методом сухой перегонки, так как смола содержит много монотерпенов, образующих неустойчивые пероксиды, что делает процесс взрывоопасным.
2. Абсолют/резиноид — экстракцией летучими растворителями (ранее использовали ацетон и бензол, сейчас — этиловый спирт). Абсолют ценится как отличный фиксатор цитрусовых нот и часто применяется в одеколонах и фужерных композициях.

💡 Факт: Элеми содержит лимонен (дипентен) — источник его цитрусовой свежести, а также фелландрен, терпинеол, терпинолен и карвон, придающие ему сложность и глубину. Однако эфирное масло нестойкое и склонно к загустению со временем, что требует добавления антиоксидантов.

Ароматические особенности и применение в парфюмерии

Элеми хорошо сочетается с:

• Лабданумом
• Корица
• Лавандой
• Пряными травами (розмарин и шалфей и др.)

Хотя элеми не слишком популярно в массовой парфюмерии, его используют многие нишевые бренды. Среди известных композиций с элеми можно выделить:

• YSL 7 rue de Bellechasse (элеми вместе с удом в ключевой роли)
• Ароматы Dior от Франсуа Демаши (Sauvage, Dior Homme, Eau Sauvage Extreme и другие)
• Amouage (Opus IV, XII, XIV, Rose Incense и др.)
• Viktor&Rolf Spicebomb, Moschino Toy Boy, Chanel Allure Homme Sport и др.

😊 Среди свежих ароматов хочется выделить Glorious Илиаса Эрменидиса — классический спортивный фужер с элементами элеми, который соединяет цитрусовый старт с древесной базой, придавая композиции античную помпезность.

Особое место занимает аромат PMP Perfumes Mayr Plettenberg Dreckig Bleiben, где элеми создаёт гипнотический баланс между имбирно-цитрусовыми и бальзамическими аккордами, играя роль своеобразного "примирителя".

Заключение

Элеми — удивительный парфюмерный материал с богатой историей и уникальным ароматическим профилем. Его свежесть и сложность делают его незаменимым инструментом в руках парфюмеров, которые ищут баланс между светом и тенью, «выше» и «ниже».

📌 Интересно: несмотря на относительную редкость в массовых ароматах, элеми обладает огромным потенциалом для создания необычных и запоминающихся парфюмерных композиций.