Табачные ноты в парфюмерии: история, химия и вдохновение

Происхождение табака и его ботанические родственники 🌿

Табак (лат. Nicotiana) относится к семейству паслёновых (Solanaceae), куда входят и знакомые нам растения: томат, баклажан, картофель, стручковый перец, а также более ядовитые — беладонна, дурман и белена. Табак родом из субтропиков Америки и впервые попал в Европу с экспедициями Колумба. Первые семена привез монастырский монах Роман Пано в 1496 году в Испанию.

Распространение и исторические факты 📜

Ключевым событием в истории табака стал 1560 год, когда французский дипломат Жан Вильман Нико презентовал королеве Екатерине Медичи табак как средство от мигрени. В его честь растение получило название herbe nicotiniane, а выделенный из него алкалоид — никотин. Интересно, что сухие листья содержат от 1 до 5% никотина.

"Табак использовался коренными народами Америки не только как средство курения, но и в шаманских ритуалах для достижения мистических состояний."

Кроме никотина, в табаке есть алкалоиды, ингибирующие моноаминоксидазу (ИМАО), что роднит его с механизмом действия некоторых антидепрессантов. Однако в парфюмерии никотин и алкалоиды отсутствуют в натуральных ароматических материалах.

Культура и производство табака 🌍

• Культивирование табака известно с VI века до н.э., а уже в I веке до н.э. майя курили табак на религиозных церемониях.
• Сегодня выращивают в основном Nicotiana tabacum — табак виргинский.
• Общемировое производство достигает около 7 млн тонн ежегодно на площади свыше 4 млн гектаров.
• Лидеры рынка: Китай (2,5 млн тонн), Индия, Бразилия и США.

Табачные ароматы: от цветов до абсолютов 🌸➡️🧴

Некоторые виды табака, такие как Nicotiana alata (табак душистый), обладают ароматными цветками, из которых изготавливают абсолют с нотами фиалки, гвоздики и сухофруктов. Однако в промышленности его производят редко.

Абсолют табака получают из ферментированных листьев с помощью экстракции петролейным эфиром или гексаном, а затем этанолом. Основные сорта для производства — виргинский, берли, восточный (турецкий) и Латакия (копчёный табак из Сирии и Кипра).

"Абсолют табака — тёмно-коричневая полутвёрдая масса с насыщенным, иногда отталкивающим запахом, напоминающим трубочный табак."

Для снижения окрашивания используются технологии кодистилляции с высококипящими растворителями. В разбавленном виде абсолют раскрывается сладковатыми, древесными, травянистыми и пряными нюансами, с оттенками кожи, меда, цветов и шоколада.

Химический состав табачного аромата 🔬

Ключевыми компонентами аромата табака являются каротиноиды — иононы, дамасценон, сафраналь, мегастигматион (компонент османтуса), которые придают глубину и сложность. В составе также присутствуют:

1. Терпеноиды: линалоол, лимонен, геранилацетон
2. Фенолы: крезолы, гваяколы, эвгенол — создают копчёные и медицинские нюансы
3. Пиразины — ореховые и жареные акценты
4. Фураны — карамельные ноты
5. Лактоны — фруктовые и кокосовые оттенки
6. Кумарин — сладковатая сенная нота
7. Макролактоны и амбровые соединения — мускусные и амбровые грани

Среди синтетических аналогов выделяются вельтональ с его табачно-фиалковым оттенком и табаксол с орехово-жареными нюансами.

Табачные ноты в парфюмерных композициях 🎨

Абсолют табака широко применяется не только в чисто табачных ароматах, но и для придания глубины восточным, фужерным и альдегидным композициям. Ноты табака отлично сочетаются с:

• Сандалом
• Кастореумом
• Лабданумом
• Шалфеем
• Ветивером и кедром
• Фиалкой и ирисом

В парфюмерии есть целая галерея известных ароматов с табачными акцентами. Классикой считается Tabac Blond от Caron, а также Remy Latour Cigar и Etat Libre d'Orange Jasmin et Cigarette с реалистичной сигаретной нотой. Шедевром современности стал Tobacco Vanille от Тома Форда, задавший новые стандарты табачного аккорда.

Эксперименты и необычные сочетания 🔥🍊

Табачные ноты часто сочетают с неожиданными ингредиентами, создавая уникальные ароматы:

• Нарциссово-медовый Parfum d'Empire Tabac Tabou
• Анисово-акватический Maison Incens Tabac Licorii
• Пиратский ром и кардамон в Comptoir Sud Pacifique Rhum & Tabac
• Кожано-лавандовый David Jourquin Cuir Tabac
• Табак с мандарином и тимьяном в Jo Malone Tobacco & Mandarin

Ян Ванье в последнем аромате мастерски обыграл химическую составляющую тимола, объединяющего все основные ноты.

Важное предупреждение ⚠️

Минздрав и наша редакция напоминают: курение опасно для здоровья, в то время как ароматы с табачными нотами абсолютно безопасны и способны поднять настроение.