История открытия ундекавертола: от ландыша к революции в парфюмерии
Ундекавертол — уникальный парфюмерный ингредиент, связанный с именем швейцарского химика Романа Кайзера, который более 45 лет работает в компании Givaudan . В 1975 году он разработал технологию headspace ,...
История яблони: от дикой природы к культурному наследию 🍎 Люди наслаждаются яблоками уже тысячи лет. Археологические находки показывают, что еще в эпоху неолита (~10 000 лет до н.э.) в европейских стоянках встречаются остатки обугленных яблонь. Одомашнивание яблони началось на территории...
Кардамон: знакомая пряность с имбирным происхождением 🌿 Сегодня мы продолжаем изучать родственников имбиря и поговорим о кардамоне — яркой и ароматной специи. Кардамон (лат. Elettaria cardamomum ) относится к роду Элеттария семейства Имбирные ( Zingiberaceae ). Эта пряность с давних...