Что такое лактоны? Развенчиваем мифы 🧐
Часто думают, что «лактонный» — это просто научный синоним «молочного» или «сливочного» аромата. Это заблуждение! Лактоны — это особый класс соединений, и их запах далеко не всегда напоминает молоко.
Сам термин произошёл от...
Происхождение и ботаника манго 🥭 Манго, или мангифера, принадлежит к семейству Сумаховые (Anacardiaceae). Его близкие родственники — сумах (известный своими пряностями), фисташка, кешью, а также более опасные растения, например, ядовитый плющ и лаковое дерево, из которого делают знаменитый...
История яблони: от дикой природы к культурному наследию 🍎 Люди наслаждаются яблоками уже тысячи лет. Археологические находки показывают, что еще в эпоху неолита (~10 000 лет до н.э.) в европейских стоянках встречаются остатки обугленных яблонь. Одомашнивание яблони началось на территории...