Что такое лактоны? Развенчиваем мифы 🧐
Часто думают, что «лактонный» — это просто научный синоним «молочного» или «сливочного» аромата. Это заблуждение! Лактоны — это особый класс соединений, и их запах далеко не всегда напоминает молоко.
Сам термин произошёл от...
Корица — пряность с древней историей и ароматом вдохновения 🌿
Недавно, перебирая специи на кухне, я вспомнил, как американская певица Сюзанна Вега часто использует запахи пряностей в своих текстах. Это навело меня на мысль посвятить сегодняшний разговор корице — одной из...
Что такое амбретта и откуда она родом? Амбретта — это растение из семейства Мальвовые (Malvaceae), официальное латинское название — Abelmoschus moschatus . Родина амбретты — Восточная Индия, однако её выращивают и в других влажных тропических регионах, включая Мадагаскар, Сейшелы,...