Что такое лактоны? Развенчиваем мифы 🧐
Часто думают, что «лактонный» — это просто научный синоним «молочного» или «сливочного» аромата. Это заблуждение! Лактоны — это особый класс соединений, и их запах далеко не всегда напоминает молоко.
Сам термин произошёл от...
Розмарин: знакомая пряность с древних времён 🌿
Розмарин — одна из самых узнаваемых и популярных пряных трав, родом из солнечного Средиземноморья. Его часто называют частью знаменитого прованского букета трав. В природе розмарин встречается на берегах Северной Африки и юге Европы,...
Кофе и чай: культурные предпочтения в мире и России ☕🍵
В России традиционно больше любят чай: около 75% населения выбирают его вместо кофе. Однако в мировом контексте это не делает нас «чайной» нацией в полном смысле — есть страны, где кофе практически не пьют, например, Кения,...